Clatite cu Caramel, Nuci si Banane

Posted by El | 6 comments

Cred ca din titlu suna bine.

Hai sa vedem micile secrete pentru un desert usor de facut.

Mai intai se face compozitia pentru clatite, unde ne trebuiesc urmatoarele ingrediente:

• 6 oua
• 1 plic de zahar vanilat
• 400-500 g faina
• ~800 l de apa minerala (se poate folosi si lapte)
• esenta de vanilie
• 4-5 banane
• sos de caramel
• 200 g nuci
• sos de ciocolata

Initial se bat oualele si se amesteca cu faina pana cand se obtine un aluat omogen. Se toarna apa si se amesteca pana cand se obtine, o compozite cu o densitate aproximativ la fel ca smantana proaspata. Peste compozitie se adauga zahar vanilat si dupa preferinta esenta de vanilie, noi am pus cam doua lingurite.

Se incinge tigaia si se fac clatitele, daca aveti tigaie cu teflon nu folositi ulei, daca nu, sau doriti sa folositi ulei, imbibati un servetel cu care sa ungeti tigaia la fiecare clatita. Acum o mica paranteza, pentru nervii vostrii: nu incercati sa faceti clatitele foarte subtiri pentru ca dureaza mult, se rup si nici nu le mai simtiti gustul.

Compozitia clatitelor variaza. Normal ca se poate pune orice in clatita, dar o sa pastram titlul. Nucile din compozitie trebuiesc taiate, noi preferam sa fie taite deoarece clatitele vor fi putin mai crocante pe interior. Peste nuci se pun, pana la jumatea clatitei, bananele taiate rondele.

In final se impaturesc, asa cum doriti voi, fie rulouri fie in sferturi si se servesc cu putin sos de ciocolata deasupra. Noua cam asa ne-au iesit la final